枸杞在我们的生活中常常可以见到一些朋友泡水喝，因为是一个很不错的滋补食物。而且枸杞不仅是一个药用价值很高的药材，同时还可以放到一些汤和粥中。搭配着一些别的药材对于身体更是对于身体好处很多，其中搭配最多的就是牛蒡。就是大家不熟悉，那么，牛蒡杞子茶怎么做？

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子

主料

牛蒡5片，宁夏枸杞10g

辅料

纯净水适量

枸杞牛蒡茶的做法

1.宁夏枸杞

2.牛蒂干5片

3.放入准备好的茶具

4.加入烧开的纯净水冲洗头一次，这些头一次的茶水可以用来洗一下茶杯

5.加入水泡5分钟既可饮用

小贴士最好不要空腹喝茶，尤其是单枞茶。喝单枞茶前一定要吃东西，而且要尽可能吃饱，要不然喝了几杯功夫茶很快就消化掉了，对减肥很不错

牛蒡营养多多健胃整肠、利尿、降血脂

洪若朴营养师表示，牛蒡含寡糖及膳食纤维，可健胃整肠、消胀气、改善便秘，并避免宿便，有助预防直肠癌。此外，牛蒡所含的菊糖，可维持肠道菌群平衡、促进消化;还能帮助糖尿病患者改善血糖，也很适合代谢症候群者食用。

而牛蒡所含的植化素，具抗氧化与保健功效，其中槲皮素和木犀草素对人体特别有作用，能清除或净化血液，有利尿与改善湿疹、粉刺或牛皮癣等功效。牛蒡的蛋白质和钙含量是根茎类之首，对高血脂、风湿和糖尿病患者也有帮助。

表皮最营养牛蒡连皮带骨吃

营养师表示，牛蒡可以“连皮带骨”吃，因其与苹果、葡萄、红萝卜等蔬果一样，表皮最富含营养，千万不要除之而后快，记得吃之前先用软刷与清水轻轻刷洗，去除表皮上的土。若真的不想吃皮，则可用刀背轻刮灰褐色表皮。

不过，牛蒡含丰富铁质，遇空气会氧化变黑，切好的牛蒡最好放进稀释过的柠檬水或白醋水里浸泡，可以保持色泽洁白，也能增加口感。

在给大家介绍牛蒡杞子茶怎么做的时候，同时还给大家介绍了一下牛蒡杞子茶对于人的身体是有着怎样的营养价值的。大家也知道了不仅是对于身体可以补充很多的能量，同时还能很好的预防一些胃癌、子宫癌等疾病，所以大家赶紧根据自身的需求用起来吧。