牛奶海参汤是一种非常美味的汤，可能我们很多内陆地区并不常喝，海参是一种沿海地区非常常见的一种食物，在一些秦皇岛，山东等地都是非常知名的，牛奶海参汤中蕴含了很多的营养，对于身体的好处非常大，很多人也都想多方的学习一下牛奶海参汤的做法方法，来学习一下吧。

做法一：

原料：

海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀粉，猪油，鸡汤，葱，姜

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制法：

海参洗去腔内壁膜，每条顺着用斜刀法片成三片，猪肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，葱姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎;

海参用普通汤加入葱段，姜片氽两遍，捞出待用，拣去葱姜;

锅烧热注入猪油，油热时下入猪肉煸炒，待肉散开后下入葱，姜末，豆瓣酱继续煸炒，待油红时加入料酒，酱油，白糖，胡椒面，鸡汤，海参，在小火上kao十分钟，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盘中即可。

做法二：

将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中氽一次，再换水氽第二次。

氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，

入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。

美味的牛奶海参汤的做法方法也并没有我们想象中的那么困难，多喝一些牛奶还可以有效地帮助我们减少很多不必要的肠胃疾病，还可以有效地促进我们骨质的成长，尤其是一些青年人正处于长身体的关键阶段，多喝一些牛奶海参汤的效果是非常不错的。