微波炉加热食品快速便捷，所以微波炉是现代白领年轻人一代中特别红火的产品。现在的年轻人工作压力很大，一天累完回到房间，会没有力气做饭，那就只能依靠微波炉加热食品，来填饱肚子。但是现在有新闻指明，微波食品对人体有危害，产生人体健康的威胁，那么到底是真的还只是杞人忧天。下面我们就来探索一番。

其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

有报告指出，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

其三：

(1)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。

(2)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品。

(3)长期食用微波炉食物，会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(4)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。

(5)食物中的矿物质、维生素及营养，经微波后会大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。

(6)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。

微波炉食品虽然因为快速便捷而流行在年轻人与上班族中，但是微波食品危害比快餐的危害还要大。微波毕竟是辐射，对食物加热也是通过辐射来完成。这就表示食物中也残留了对人体有害的辐射。如果经常食用微波食品，你的身体终有一天会产生大的疾病。