淮山就是人们常说的山药，营养价值很高，而且味道鲜美，深受大家的喜爱，山药不但是食物，也可以用作中药成分，药理价值高。经常吃山药，具有健胃消脾的效果，还能补充多种维生素，尤其是在秋冬季节，应该多吃一点山药。鲜淮山的功效有哪些？如果您对鲜淮山还不是很了解的话，就往下看吧！

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

淮山的功效与作用是很多的，所以山药得到了人们的喜爱和偏爱，为此体虚的女性是可以多使用山药的，因为山药能益气养血，让女性越来越健康，并且山药的做法是很多的，能让人们体会庖厨之乐的同时，增强自身的免疫力。

鲜淮山的功效有哪些？以上内容就是具体的介绍了。虽然生淮山是特别常见的一道食物，但是它的药理功效特别多，适宜经常食用。尤其是女性更应该多吃山药，可以提高身体的免疫能力，尤其在秋冬季节，还能调节体寒体质。