蘑菇高汤，说道这里，可能有人就会提出疑问了，我倒是听说话什么骨头高汤啊排骨高汤，鱼头高汤什么的，倒是第一次听说什么蘑菇高汤，真的有蘑菇高汤这一种饮食存在吗，好喝吗？这个问题吗，恕我们现在先不回答你，我们今天的重点，就是教会你们蘑菇高汤的做法有哪些。

主料金针菇50克蟹味菇50克杏鲍菇1个

调料食盐适量胡椒粉少许

1.将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟

2.冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟

3.最后调入盐，白胡椒粉即可

食材：蘑菇、肉片

调料：花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花

1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些。

2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下（我是怕有小时候的那种味道，所以把蘑菇也炒一下，呵呵），掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。

食材：火腿，蘑菇，

调料；盐，油 ，香葱，鸡精。

1、备蘑菇和火腿，

2、火腿切片，蘑菇撕条。

3、切点香葱。

4、烧油入进蘑菇炒匀，

5、再放进火腿片翻炒片刻。

6、放清水，

7、再放点盐烧开煮熟。

8、撒上香葱和鸡精提鲜提香即成。

那么，到这里，相信大家对于蘑菇高汤的做法已经有了一个初步的印象了。好了，关于开头的问题也可以回答了。蘑菇高汤肯定是很好喝的汤啊，这个大家不用担心，只要放心大胆地把手艺学会了之后呢，给自己一锅美味的蘑菇高汤就可以了