金针菇是我们日常生活中再常见不过的一种食物了，我相信对于金针菇大家一定都不会感到陌生，金针菇汤菜是许多人都十分喜爱的一道菜，那么金针菇汤菜的做法是什么呢？今天我就为大家带来了两种金针菇汤菜的做法，想要学习的朋友赶紧来看看下面的内容学习一下吧。

做法一、主料：草鱼一条

辅料：油适量 盐适量 香菜适量 鸡精适量 金针菇适量 姜适量

步骤

1.鲜的鱼肉，切成块块。金针菇草鱼汤菜

2.香菜洗干净待用。

3.金针菇切掉尾部。

4.切点姜丝放进去。 放点盐。

5.放点油。

6.带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌。 腌至半个钟。 不停翻动。

7.起油锅。

8.把腌好的鱼肉码好在锅里。 姜洒在鱼上面。

9.煎至两面焦黄。

10.倒上适量的水。

11.把洗干净的金针菇放进去。

12.盖上锅盖，等汤煮开来。

13.等汤开了，放上一小勺盐。 小火，焖煮。

14.放上一小勺鸡精。 小火，焖煮一分钟。

做法二、牛肉金针菇汤菜

主料：冷冻切片肥牛；金针菇；

味料：橄榄油；白糖；盐；淀粉；辣椒丝；葱丝；雀巢鲜味汁；镇江极品醋

备菜：肥牛片一份，加料酒生抽腌制30分钟；金针菇一份洗净；大葱斜切细丝

步骤：

1、先放橄榄油入锅，加干辣椒丝些许（我怕辣）

2、放入青葱翻炒一下，之后将腌制的肥牛放入，加糖翻炒至8分熟；

3、放入金针菇，继续翻炒2分钟，洒盐少量（因为主料已经被生抽浸泡过咸度已经有了

4、然后淀粉勾芡搅拌煮至浓汤初现。最后起锅时要滴入鲜味汁数滴以勾起美味。

5、全部盛入汤碗，趁热加一汤匙醋即可。非常美味。

以上的内容就是对金针菇汤菜的做法是什么呢这个问题的解答了，我相信现在大家金针菇汤菜的做法也都已经有了一定的了解了，如果你也爱吃金针菇的话，不妨按照上面的说法做做看哦。