乌鸡是我国传统的名贵药材，乌鸡的全身都可以融入药当中，无论是乌鸡的骨骼，还是乌鸡的肉质，内脏均都是营养价值高的药用价值，同时又可以搭配上很多的中药和药方来给人们食用，乌鸡的骨骼肉可以对于补血补气有帮助，适合产妇恢复身体食用，同时又可以养肝养胃，帮助消化，一般小孩可以吃乌鸡汤吗？起到什么作用呢？

乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材，其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴，特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用。

对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用，可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用。

主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效，可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。

健康功效：

西洋参：清热泻火、补气、生津

灵芝：养心安神、健脾胃、益气血

当归：补血、活血、润燥

食材用料：

乌鸡

西洋参

灵芝

当归

黄芪

红枣

枸杞

甜玉米

火腿肉

香菇

桂圆

草果

姜

葱

黄酒

盐适量

菜谱做法：

1.香菇干用水冲净，加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂

2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫

3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时

4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可

5.蘸鸡肉的调料：原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。

2、因为加了枸杞红枣，甜玉米(不能用其他品种的玉米)，喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。

3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。

乌鸡本身带有一定的药用价值，对于很多孩子们来说，如果孩子出现气血不足，身体乏力，孩子的记忆力过差身体长不高，那么喝一些物体它自然是好的，所以家长们并不用担心，一般小孩可以吃乌鸡汤吗？这样的问题了，乌鸡汤非常的适合小孩子食用。