这个世界上最无法让人拒绝的就是美食的诱惑，美食不仅仅能满足我们对食物的需求，同时很多食物对我们的身体健康也是有好处的。就比如说乌鸡莲藕汤，是生活中常见的用来滋补身体的美食，相信很多人都喝过。不过说起它的做法和具体作用很多人都不了解，那么就让小编来告诉你吧！

材料

乌骨鸡1只 洋葱1/4个 梨子半个 莲藕2节 蕃茄6粒 姜3片 小黄瓜半条 天门冬5钱 枸杞3钱 西洋蔘3钱

调味料

美乃滋80克 酒1大匙 盐适量

作法一

先将莲藕切片、姜切片备用

作法二

将乌骨鸡略烫后，捞出沥去浮沫，放入另一热水锅中，加入莲藕、天门冬、西洋蔘、枸杞、姜片、酒和盐煮约30分钟

作法三

再将洋葱、梨子、蕃茄、小黄瓜切丁后，放入容器中混合并加入少许盐备用

作法四

将煮好的鸡腿捞出分成小块后，拌入蕃茄丁、梨子丁、小黄瓜丁与洋葱末，再加入美乃兹混合拌匀，另外将莲藕汤盛入碗中就完成

营养价值：

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

看了小编以上对乌鸡莲藕汤做法以及作用的描写，对于聪明的你来说，它的做法一定可以驾驭的。不过看了它的作用后相信各位朋友能发现，虽然乌鸡莲藕汤是滋补身体的美食，但是并不是人人都可以食用的，所以对于胃肠功能差的人来说尽量少吃。