生活在南方的朋友在平时的时候都比较喜欢煲汤，相信大家应该都听说过广东的“老火靓汤”，这是非常受大家喜爱的一种汤，尤其是到了秋冬这个适合养生的季节，更加要多喝一些养生的汤，因为秋冬季节是属于比较干燥的季节，很多朋友会出现上火的现象，那么秋冬润燥汤水怎么做呢？

生地玉竹煲猪踭

广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻，而玉竹质润味甘之，这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用，对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭，养阴润燥、清热生津。

材料：生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

以上就是关于秋冬润燥汤水做法的一个介绍，秋冬季节比较干燥，所以我们要多喝一些汤水，帮助我们补充身体中的水分，而且又能帮助我们补充营养物质，少吃一些辛辣的食品，这样会导致体内火气的增加，在平时要多注意锻炼身体。