人类总是聪明的，懂得为自己的身体着想，懂得给自己一个好的饮食，红枣冬瓜汤是一种不错的汤，红枣对于人体有很大的作用，能够补血，补气等，在生活中小编也是非常喜欢吃红枣的呢，冬瓜也是一种很好的蔬菜，红枣冬瓜汤的结合是一种非常不错的菜肴，但是大家只要要如何制作吗。接下来让我们来看看。

骨质疏松食谱 ，补中益气，健筋骨。冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功口味：咸鲜味工艺：煮夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

1. 把后腿肉去皮剁成肉馅：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

2. 做葱姜水：南方人拌肉馅不爱放葱姜，剁得再细也会吃出来，但只放料酒总怕去腥不够，所以我折中了下，放葱姜水，姜和葱切完后，泡入热水几分钟，就成葱姜水了，在吃水环节中加这个就可以了。

3. 准备的调料：这是依次放入肉馅的调料：料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

4. 依次加入调料：一边加一边搅拌，水不要一下子都加入，边搅拌边加，到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。

5. 用虎口挤出丸子的形状：把肉馅入在左手心，然后从虎口处挤出丸子的造型。

6. 烧水下肉丸：烧水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水开，撇去肉丸产生的浮沫，加入胡萝卜片。

7. 煮熟调味：再煮大概十五分钟，加盐即可，肉丸不会松散，汤也很清很鲜美

看了以上的有关于红枣冬瓜汤的相关内容，大家是不是都了解了一些了呢，其实在生活中烹饪是万变不离其宗的呢，其实每一种汤的制作方法都是差不多的呢，大家要懂得灵活变通呢。在生活中我们要注意控制自己的饮食，多吃一些水果蔬菜，注意饮食搭配等。