黄瓜以及鸡蛋都是我们生活当中最平常普通的食物，但是讲这两种食物搭配的话，对营养的补充是比较好的，黄瓜去皮然后将鸡蛋打成蛋液，切一些葱花，先在开水中倒入黄瓜片，然后再将搅好的蛋液倒入其中搅拌即可。

做法一、

主料

黄瓜1根鸡蛋1个食盐适量葱1根水适量

1.黄瓜去皮切片

2.鸡蛋磕入碗中打成蛋液，葱切成葱花

3.锅中加水烧开，倒入黄瓜片

4.放入食盐调味

5.将鸡蛋液边搅边倒入锅中形成蛋花

6.撒入葱花即可出锅

做法二、

1、把鸡蛋打散（看你要几个人喝，决定鸡蛋的数量），在鸡蛋中加入盐和少量的鸡精（也可以不加鸡精），打匀。

2、在锅里做上水，等水微微开的时候（就是看锅的四周有小水泡），倒入打散的鸡蛋，一边3、倒入打散的鸡蛋，一边用筷子按照一个方向慢慢的搅动。 （这样鸡蛋就可以形成蛋花了。）

4、水完全烧开以后，加入切好的黄瓜片和火腿片，加入少许盐和鸡精(也可以不放鸡精啦！)。

5、出锅儿后，点上少许香油，就可以啦！香喷喷，暖洋洋！

6、当然，你可以去超市买家乐浓汤宝做汤底来代替白水。