肝病指得是肝脏的疾病，肝病有很多种，比如肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化等等，肝脏是人体排毒的重要器官，所以如果肝脏受到损伤的话，对身体的危害是很大的，体内毒素排不出去，那么就会堆积在体内。肝脏出现问题需要及时的治疗，饮食护理也很重要，那么肝脏病人应该如何进行饮食调理呢？

肝病患者需要注意的食物

（1）味精

味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

（2）罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠

罐头食品中的防腐剂， 食品色素等，会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

（3）葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚在肝脏，影响肝细胞的功能。

（4）各种甜食

吃得过多会影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

（5）各种腌制食品

盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬变患者则应禁忌。

（6）松花蛋

含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。

总之，对于肝病患者来说，应讲究科学的合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。

上文中介绍了一些肝病患者可以吃的食物，肝病患者主要要多吃点护肝的食物，可以帮助病人排毒。同时饮食要清淡一点，最好不要吃辛辣的和刺激性的食物，以及生冷、不健康的食物，比如烧烤、喝酒、抽烟等，这些行为都可能会增加肝脏的负担，造成肝功能的衰退。