排骨中营养价值高，常吃对身体可以起到滋补的功效，而且又富含有营养价值成分，不仅可以补血，尿血，吐血和伤风有着很不错的滋补功效，可以补充产妇的体质虚寒和手术病人出现的体质虚弱有着很好的帮助，那么排骨怎么做好吃，接下来为大家介绍一道产妇排骨莲藕汤有哪些做法呢？，如何做的既好吃营养价值又极其的丰富。

食谱原料

莲藕200克，排骨150克，红枣30克，生姜10克。

调料：盐8克，白糖1克。

制作方法

1.将莲藕去皮切成块;排骨斩成块;红枣洗净;生姜切片。

2.锅内烧水，待水开后，下入排骨块，用中火煮尽血水，捞起备用。

3.取炖盅1个，加入莲藕、排骨、红枣、生姜，调入盐、白糖，注入适量清汤，炖约2小时即可。

适用人群

产后妇女

健康提示

莲藕中富含的单宁酸具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、尿血、便血者以及产妇、血友病人极为适宜，还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。

主料

猪排骨500g 莲藕500g

鲜糯玉米一根

辅料

铁棍山药300g 葱25g

姜20g 蒜30g

料酒一汤勺

产妇进补汤品——莲藕玉米排骨汤的做法步骤

11. 取鲜糯玉米一根，去皮后切成小段，用电压力锅选择豆类档煮汤备用;

22. 将藕洗净去皮，切片后改刀成小丁，备用;

33. 将铁棍山药洗净，去皮切成小丁，备用;

44. 将葱、姜、蒜洗净后，切片备用;

55. 将排骨改刀成小块儿后，过水焯去血沫，盛盘备用;

66. 炒锅烧热，倒入少量色拉油。待油温至八成时，放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。

77. 待藕丁炒至淡粉色后，盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;

88. 将焖炒好的排骨倒入玉米汤中，用豆类模式继续煲汤至熟即可。

99. 还是老样子，晒个成品图！嘿嘿

产妇进补汤品——莲藕玉米排骨汤的做法视频

小贴士

先煮的玉米汤是很关键的一步，首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中，其次可以让玉米的口感更加软糯，最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高，另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中，可以提高汤品的适口度。同样，这道汤中没有加入食盐，需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧！

以上这一道产妇排骨莲藕汤的做法，味道好营养价值丰富口味又极其丰富，特别是搭配上猪肉以后，甜甜的口感在搭配上，就可以作出口味丰盛的，莲藕排骨汤的快来在星期天节假日的时候尝试一下吧！