1、葑的读音：[fēng]，释义：芜菁的古称。即蔓菁。[fèng]，释义：古书上指菰的根。

2、植物名。即芜菁。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，白色肉质。茎直立，根际叶丛生，篦形，边缘有低平不整齐的锯齿。春天开黄色十字花，总状花序。果为长角，种子褐色。根和嫩叶可供食用。《说文解字．艹部》：「葑，须从。」段玉裁注引〈坊记〉云：「葑，蔓菁也，陈宋之闲谓之葑。」也称为「蔓菁」。