宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗的意思是：宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子。没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗。出自宋代苏轼写的《於潜僧绿筠轩》，这首诗是借题歌颂风雅高节，批判物欲俗骨。诗以议论为主，但写得很有风采。

　　原文：

　　《於潜僧绿筠轩》

　　苏轼 〔宋代〕

　　宁可食无肉，不可居无竹。

　　无肉令人瘦，无竹令人俗。

　　人瘦尚可肥，士俗不可医。

　　旁人笑此言，似高还似痴。

　　若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤?

　　译文：

　　宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子。

　　没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗。

　　原因是人瘦还可变肥，人俗就难以医治了。

　　旁人若果对此不解，笑问此言：“似高还似痴?”

　　那么请问，如果面对此君(竹)，仍然大嚼，既要想得清高之名，又要想获甘味之乐，世上又哪来“扬州鹤”这等鱼和熊掌兼得的美事呢?

　　注释：

　　⑴於潜：旧县名，在今浙江省临安市境内，县南有寂照寺，寺中有绿筠轩。僧：名孜，字惠觉，出家于於潜县的丰国乡寂照寺。

　　⑵此君：用晋王徽之典故。王徽之酷爱竹子，有一次借住在朋友家，立即命人来种竹，人问其故，徽之说：“何可一日无此君。”此君即是竹子。大嚼：语出曹丕《与吴质书》：“过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意。”

　　⑶扬州鹤：语出《殷芸小说》，故事的大意是，有客相从，各言所志，有的是想当扬州刺史，有的是愿多置钱财，有的是想骑鹤上天，成为神仙。其中一人说：他想“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，兼得升官、发财、成仙之利。