1、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。建议最好去正规的餐饮店，不要去吃地摊或沿街摆卖的食物，要注意饮食卫生，预防肠道感染，防止发生旅途腹泻。

2、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

3、多洗手，避免生饮生食，或碰触野生动植物。旅途中最怕吃坏肚子，影响体力破坏旅游情绪，多洗手是预防肠胃感染的不二法门，避免生饮生食可减少受感染的机率。

4、注意饮水卫生。一般来说，生水是不能饮用，旅途饮水以水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。