印度甩饼怎么做又脆又好吃 印度薄饼怎么做才脆?

更新时间:2022-06-22 19:43:05作者:未知

印度甩饼怎么做又脆又好吃 印度薄饼怎么做才脆?

1、准备食材:低筋面粉、牛奶、炼奶、盐、黄油等适量。

2、将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化,放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、用打面机打面团至有一点起筋,再慢打至柔滑即可,静止10分钟,等其柔滑光亮。

4、用手将面团抓成一小球,抓至光滑,表面涂上黄油放入盆内3小时。

5、在洗净杀菌的案板上涂匀色拉油,然后在手上涂上黄油,把面饼摊在案板上。

6、然后将两只手上下用大拇指夹着面皮,其他四指并拢,以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼。

7、面饼上涂抹黄油,放入平底锅煎上色即可。

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