1、食材：干木耳一把、黄瓜1根、大蒜瓣3个、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐巴少许、香油几滴。

2、将干木耳放入冷水中泡发30分钟至1个小时，洗净，切成条或小块，然后冷水下锅，煮10分钟至熟，捞出放凉备用。黄瓜削皮，切段，拍碎备用。

3、大蒜加少许盐巴捣碎成泥，然后倒入1勺生抽，香油，少许醋搅拌均匀，浇在木耳和黄瓜上。锅预热烧油，倒入1勺辣椒面，炸出香味，然后浇在黄瓜和木耳上，搅拌均匀即可食用了。

4、清凉爽口，微辣，非常香！