1、小米稀饭做法一：

主料：3人份 小米150克

辅料：水适量

做法：

步骤1：小米用清水洗两遍

步骤2：煮锅里放入水烧开

步骤3：放入洗净的小米，用中火煮，撇去浮末

步骤4：放入凉水，放入开水在煮开

步骤5：把煮好的小米粥放入碗里即可食用

烹饪技巧：

一定要选当年产的新鲜小米

水烧开后放入小米，煮的时候，不易糊锅底；

要用中火煮，不要用小火煮。

2、小米稀饭做法二：

制作食材：小米，红薯，苹果，红枣

制作步骤：

首先，将小米清洗一下，把准备好的50克小米放到一个大碗中倒入清水淘洗一遍。小米里面含有丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，营养价值非常高。

将淘洗干净的小米倒入到砂锅中，加入清水，清水可以多一点。

接着盖上砂锅的盖子，用小火炖煮10分钟。

将红薯洗净，然后削去外皮，削完外皮之后先放到一旁待用，接下来再把准备好的苹果洗净削去外皮，苹果去皮之后先用刀将其切成片，切完片之后放到盘中备用，片要稍微小一点，这样更有利于苹果中的营养物质充分释放出来。

苹果切完了，再把红薯切成碎丁，切好的红薯碎丁直接放到碗中就可以了，红薯碎丁也尽量小一点，这样也是有利于红薯中的营养物质充分释放出来。再把准备好的红枣洗净用剪刀剪成片放到红薯和苹果中。

将切好的红薯，苹果还有红枣全部倒入到砂锅中，用小火炖煮20分钟。一碗特别美味的小米粥就这样做好了。

3、小米稀饭做法三：

主料：2人份 小米100克 水2000毫升

辅料：红糖20克 枸杞适量

制作过程：

步骤1：小米100克倒入水中，浸泡30分钟；

步骤2：另起锅，加入1.5升水，倒入小米，大火煮沸；

步骤3：加入红糖20克，搅拌均匀；

步骤4：加入枸杞适量，转小火煮20分钟即可。