香椿如何做 香椿怎么做

更新时间:2022-07-14 09:14:43作者:佚名

香椿如何做 香椿怎么做

1、香椿炒蛋

(1)用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺

(2)鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉 。

(3)挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下 。

(4)把香椿末放入蛋液里搅拌均匀,热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅。

2、拌香椿

(1)用料:香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

(2)将香椿清洗干净,烧开一锅水,下入香椿,焯熟 。

(3)捞出香椿,沥干水分,装入碗中,撒入适量的细盐,淋入芝麻油。

(4)再倒入米醋拌匀即可食用。

3、香椿拌豆腐

(1)用料:内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克

(2)内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下,将内脂豆腐切成大块儿。

(3)香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用。

(4)香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒,倒入少许温水搅拌均匀 。

(5)将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,吃的时候拌匀即可。

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