1、任何食物放在冰箱里面保存，都是可以延长食物本身的保质期的，相信大家都知道这一点，而这也正是冰箱存在的意义，大蒜也是可以放到冰箱里面进行保存的，但在保存大蒜之前，我们尽量要选一个可以密封的罐子，罐子里面是没有任何水分和油分的，然后将大蒜的外皮剥掉之后放到罐子当中，最后放入冷藏室进行保存就可以了，一般这种保存方法可以让大蒜保存几个月的时间。

2、这种保存方法也是比较常见的，大家都知道大蒜外面有一层外皮，如果放置在一个潮湿的环境当中，外皮就会软掉，进而会腐蚀里面的大蒜，然而我们只需要用一个网兜将大蒜放里面，然后挂在一个阴凉干燥的地方就可以，这种方法可以保存一年左右的时间。