1、挑选柚子的时候，要观察一下柚子颈部位置的高度，颈部的位置如果是比较短的话，而且底部是呈现出扁而且还有些圆的状态，如果是这样的柚子的话，它的柚子肉就是比较甜的，而且皮也比较薄。

2、还可以用手轻轻地托举一下柚子，然后掂量掂量它的重量，一样大小的柚子，掂量起来比较重的那个就说明这种柚子水分比较多，所以吃起来会比较的甜，而且柚子皮还会比较薄。

3、还能够观察柚子皮表面的光滑程度，越是光滑的柚子就越是成熟，所以在挑选柚子的时候，一定要注意摸一下柚子表面的光滑程度，这样才能够挑选出好的柚子。