1、骨头650g、胡萝卜1300g、海带250g 、蒜适量、姜适量、花椒适量、胡椒适量、油适量、盐适量。

2、骨头剁成节。

3、在锅里焯一下水，捞出用温水洗净。

4、锅里加水，放骨头。

5、在加盐，蒜，姜片，花椒，胡椒，开大火烧开煮十分钟左右，再开小火慢炖。

6、胡萝卜洗净，海带泡软后洗净。

7、胡萝卜切滚刀块，海带切块。

8、骨头煮至八成熟，汤色浓郁，再放上海带和胡萝卜开大火煮制。

9、煮20分钟，煮至骨头熟透，胡萝卜软就可以关火了。