1、鸡肉用保鲜袋或者保鲜盒装好放冰箱冷冻，一般可以保存1~3个月；鸡肉用真空包装装着放进冰箱-18℃以下冷冻，一般可以放3~12个月。

2、切过、开过的食品，放电冰箱尽量不超过一天。肉类、剩菜等食物必须用保鲜盒、保鲜袋等密封起来再放进电冰箱，不然会很容易滋生细菌，甚至还会出现吃的串味了。不过要注意一下：带叶的蔬菜是不能装进袋子绑起来存放的，菜叶子容易腐坏。

3、放进冰箱冷冻室的东西一般都可以保存很久。但食品的营养物质也可能会随着存放时间而减少，甚至有些冰冻时间长的食物还可能会伤害身体。