1、食材：虾仁10个，西芹2根。

2、准备食材，将西芹、虾仁分别洗净，切好，待用。

3、热锅中倒油，将切好的西芹先入锅，大火翻炒，不停翻炒。

4、加一点点水，再将虾仁倒入，混合均匀，大火持续。

5、不停翻炒几下，盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟后掀开锅盖，虾仁已经变色了。

6、放盐等调料，翻炒均匀，可以放一点鸡精，更加入味，出锅。

7、今晚的菜就是这样简单的哦，但是非常有营养，很入味。