1、将生姜洗净切片倒入开水，盖上杯盖8分钟左右即可饮用。选用生姜时最好不要去皮，也不要用腐烂的生姜，服用的时候要适量，过量易上火。

2、生姜不宜去皮：姜皮也有药用价值，如果把皮去掉，无法发挥整体功效，所以，只需把生姜洗净、切片即可。

3、忌用腐烂的生姜：服用腐烂的生姜对身体危害很大，因为腐烂的生姜会产生一定的毒素，长期服用会增加罹患癌症的风险。

4、适量服用生姜泡水：生姜泡水喝不要过量，过量容易导致上火，易出现口干舌燥、大量出汗的情况，通常，每星期喝2-3次即可。

5、不宜喝的人群：燥热体质、肝病患者不宜多喝生姜泡水。