1、食材：冰冻鱿鱼1只、洋葱1个、豆瓣酱2勺、盐适量、生抽2勺、姜3片、青椒2个、蚝油2勺、红椒1个、鸡精适量、小米辣适量、葱段适量；

2、洋葱炒鱿鱼丝做法：买一条冰冻鱿鱼，然后拿回家清洗干净，可以把外面的皮撕掉；切成自己喜欢的大小放盘子备用！清洗洋葱，青椒，红椒，小米辣，葱；洋葱切不大不小的块儿，青椒红椒也是，小米辣切成小圈，葱切成段，生姜切片；锅里烧水，放一点料酒，水开倒入切好的鱿鱼，一分钟捞出；锅烧热倒油，油热了放入生姜，豆瓣酱小米辣炒香倒入鱿鱼翻炒倒入洋葱青椒红椒翻炒，放入盐，鸡精，生抽翻炒均匀，放入葱段翻炒起锅！喜欢辣的还可以放一点泡椒或者多放小米辣。