1、平时吃的汉堡中都会夹一层蔬菜，并且是生的新鲜蔬菜，这种蔬菜就叫做生菜。生菜是一种一年生或者二年生的草本植物，味道甘甜，口感脆嫩爽口，可以直接生吃。生菜虽然在我国很常见，但是并不是本土植物，最早是在欧洲地中海沿岸种植生菜，后来传入我国，并且广泛分布种植。

2、生菜的吃法有很多，除了可以搭配汉堡、三明治以外，还能制作凉拌生菜、耗油生抽、清炒生菜。因为生菜非常容易熟，只需要下入沸水中焯水煮一分钟，然后捞起，淋上耗油、生抽、陈醋即可，凉拌生菜更简单，洗净后直接倒入凉拌酱汁，腌制十分钟后能食用。