1、松子最佳的购买季节是冬季，只有冬天的松子是营养最好的，其他季节里面的松子营养不是很丰富，这点大家一定要引起注意，松子的季节性很重要。

2、松子在挑选的时候我们应该注意松子的松仁，根据我的经验来说，好的松仁本身的颜色是乳白色，色泽十分的自然，而松仁的颜色不是很白，那么说明质量不是很好。

3、要看颜色来进行挑选，一般来说好的松子颜色比较自然，而且分布也不叫均匀，不好的松子颜色会很不自然，分布也不均匀，经验来说松子的颜色比较浅的，质量比较好。

4、也可以试着尝一尝松仁的味道，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松树香气，这样的松仁属于上品，如果你吃到的松仁有异味，或者香味很杂，那么说明质量不好。

5、松子要仔细的研究一下外壳，好的松子外壳一捏容易碎，这说明松子是自然生长的，品质比较好。如果松子外壳十分的坚硬，那么说明松子本身的成熟度不好，或者品质一般。

6、松子的质量我们还可以通过不同的颜色分出松子的好坏层次，上好的松子每一颗松仁都会很白很大，如果松仁的颜色是淡黄色那么品质稍次，如果松仁的颜色是深黄带红，那么说明已经变质。

7、松子是不是有营养，是不是品质好。其实我们也可以看一下松子的含油量大不大，如果我们拿出一个松子，看到上面的松油比较大，那么说明松子的质量很不错。