1、麻黑古树茶是易武茶中非常典型的代表，从外形角度上来看，麻黑茶的条索粗壮，芽头显毫，松紧适度，有利于后期的转化。色泽上呈墨绿色，会逐渐转变为黄绿、黄褐色。

2、从香气上来看，一年的麻黑古树茶香气高扬，鲜爽而浓郁；陈化2-3年之后，香气较沉底；三年以上的麻黑茶蜜香浓郁、厚重，而陈化五年之后，香气醇厚而悠长，略带有陈香。

3、汤色上，会由黄绿明亮向橙黄明亮转变，最后转变为橙褐透亮。滋味方面，新茶有着轻微的苦涩，但生津明显、持久。随着存放年份的增加，醇厚感会明显增强，口感更加顺滑。