1、食材：肉类适量、蔬菜适量、油碟适量。

2、面筋：别看它大大的一块，它里面是蜂窝状的，而且质量非常轻，吃麻辣烫的时候，点一些面筋，他们会非常轻易的就会吸收汤汁的味道，味道非常好，别看他大大在一块，根本就不压秤，在吃麻辣烫的时候点面筋非常入味。

3、粉丝：是日常生活中常见的一种食品，非常细，它的营养成分主要是一些碳水化合物，本身比较柔润嫩滑，吃麻辣烫的时候放入一些粉丝，加上汤汁的味道，吃起来特别的爽口宜人。

4、大白菜：是日常生活中常见的一种食品，吃麻辣烫的时候，容易入味道，白菜杆还有点回甜，非常爽口。

5、土豆：切片，吃起来非常粉，无论是麻辣烫还是火锅之类的大家都比较喜欢。

6、金针菇：口感鲜美,营养丰富，不论是做麻辣烫，还是凉拌、煲汤，都极受欢迎。

7、藕：切片，吃起来非常脆，而且入味不容易腻，无论是麻辣烫还是火锅之类的大家都比较喜欢。

8、魔芋：是一种很好吃的东西，在川渝一带是特别受欢迎的东西，下到麻辣烫里面十分好吃

9、香菇：味美鲜香、口感爽滑，是个小味鲜,是吃麻辣烫的佳品。

10、海带：中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。吃起来口感，清爽又美味。

11、冬笋：是最为鲜美的，在麻辣烫中，比较入味，吃起来很脆，有带有笋的鲜嫩口感很好。