盐焗鸡多久才熟透透 盐焗鸡多久才熟透透吃

更新时间:2022-10-09 07:09:47作者:智慧百科

盐焗鸡多久才熟透透 盐焗鸡多久才熟透透吃

1、盐焗鸡焗50分钟即可,主要材料:三黄鸡1只,盐焗鸡粉30克,葱姜适量,料酒3茶匙,姜黄粉1茶匙。

2、做法:用料酒涂抹鸡身,加入盐焗鸡粉、姜黄粉、葱段、姜片,用手轻轻的给鸡肉里外都按摩一会,里里外外,上上下下、前前后后,包括鸡肚子里面、鸡翅鸡腿关节的缝隙里鸡肚子里也要充分抹匀按摩,这样可以让盐焗鸡粉的咸味更好的渗透到鸡肉里面。充分抹匀按摩好的鸡放入保鲜袋中,腌制2小时以上(有时间腌制过夜会更入味)。腌制好的鸡用清水冲去表面渣滓,吊起来晾2个小时,控干水分。控干水分的三黄鸡将葱打结塞入鸡腹,用油纸包紧,一定要把三黄鸡包严,不要让鸡身漏出来。准备海盐,把海盐倒入锅中,中火慢慢炒。把盐炒至噼噼叭叭响,颜色微黄就差不多了,把炒好的盐三分之一铺到另外一个锅中,把包好油纸的三黄鸡放在上边。再把剩余的盐全部倒在三黄鸡上面,一定要把鸡完全埋住。小火焗50分钟,关火后焖30分钟,即可完成。

本文标签: 多久  盐焗鸡  

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04