现磨豆浆的做法和配方 豆浆如何现磨

更新时间:2022-10-21 14:06:13作者:未知

现磨豆浆的做法和配方 豆浆如何现磨

1、在选择黄豆时,最好选择金黄的豆子,只要是有发黑或者是变色的豆子摸出来都会有一种苦味的。然后将买回来的新黄豆浸泡五至七个小时,因为需要足够的泡发之后才能柔软,才能更好的研磨。建议最好使用大些的桶,并且要加入足够的水,以为黄豆是干的,泡发后会把水吸收掉。

2、将浸泡过的黄豆捞起,再用清水冲洗干净。加入到高压锅里,倒入百分之八十的清水,最好能够高出豆子一个指头,然后再加入一小指头量的消泡剂。最后盖上盖用大火烧。加入消泡剂可以起到消除泡沫的作用,如果是黄豆的量少,不加也没关系。

3、当高压锅的时间到时,关火以后可以放置10分钟左右再打开,这样能使黄豆在压力锅里面受到蒸汽温度的软化,使黄豆能够更加柔软。要注意的是,时间最好要控制在5~7分钟即可。接着可以烧一壶开水并且加入糖水,大概比例在一比一或是二比一,可以根据口感来调入。

4、紧接着将熟黄豆加入豆浆机中,大概量在三分之至二分之一间。然后再加入适量的糖水,再加入开水,可以按照说明书的比例调配,最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂,这样可以增加豆浆的香味。

5、最后盖上豆浆机的机盖,然后打开电源,磨上一分钟至两分钟即可。一般的豆浆机是承受不了连续工作3分钟的,根据豆浆机的新旧来安排。正常磨好的豆浆都会比较浓,我们可以倒入适量的开水和磨机杯里的浓豆浆对冲。这样口感才会比较好。

本文标签: 现磨豆浆的做法和配方  

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04