1、食材：低筋粉80克，牛奶120克，淡奶油30克，细砂糖15克，黄油10克，香蕉156克，融化黑巧克力16克，鸡蛋50克。

2、打蛋盆中加一个鸡蛋和细砂糖，搅拌至砂糖融化。

3、倒入牛奶和淡奶油拌匀。然后加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒。

4、黄油隔水融化，把黄油倒入面糊搅拌均匀。

5、可以把面糊倒入硅胶杯，这样比较好操作，没有的话用勺子舀面糊。

6、把不粘锅加热，不用放油，倒入面糊，小火慢慢煎。不用翻面，看到表面冒出泡泡，就关火盖盖子余温烘熟，做一个2,3分钟就好了，还比较快手。

7、煎好了放在烤网晾凉。取一片班戟皮，包入香蕉，卷起切去两头，再用融化巧克力装饰表面即可。