1、把平切成较薄的两片；然后加入切成碎末的洋葱和小米椒，加适量生抽，拌匀，腌制半小时以上；腌制好后，放入微波炉中高火叮3分钟。

2、叮好后，将鸡胸肉翻面，要两面都叮才能熟透的；鸡胸肉翻面后，在上面铺上一层金针菇，看自己想吃多少放多少。在上面加一点点盐和生抽，会味道更好。放进微波炉高火叮2分钟。

3、2分钟后，拿出来，将鸡胸肉放到金针菇上面，再放进微波炉高火叮1分钟，这样金针菇可以浸满汤汁，最近禽流感也不用担心鸡肉不熟。