香蕉捣碎蒸馒头的做法(用香蕉蒸馒头的做法)

更新时间:2022-05-25 11:24:36作者:佚名

香蕉捣碎蒸馒头的做法(用香蕉蒸馒头的做法)

1、用料:白面200G、南瓜30G、香蕉1根、酵母2G、牛奶适量。

2、准备好食材,提升口感可以尝试加少许白糖。

3、南瓜去皮蒸熟,用研磨碗研磨成泥。牛奶最好温热为佳,不要高于40度,酵母粉倒入奶中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性。

4、香蕉大的取1/3,小的取1/2研磨成泥。面粉分2份,将南瓜泥和香蕉泥分别放入面粉中。

5、将酵母水倒入筛好的面粉中,揉面至面团不粘手即可开始发酵。

6、面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大。

7、揉面将面团中的气排出,建议不要揉过长时间,每个面团10分钟即可。

8、将面团揉成条状,分成一个个均匀的小剂子,用保鲜膜盖上。

9、取一个黄色的小剂子擀成片,用模具压出一个圆形。

10、再用模具压出三等分形状。

11、取一块白色面团,揉成两头尖尖的形状,中间用包饺子的刀划出一道。

12、将其中一片为底部的香蕉皮,涂上适量的水,放上香蕉,将另两片香蕉皮沾水黏在两侧,包裹住香蕉,底部收口。

13、笼屉铺纸,放上香蕉,可以把两侧的香蕉皮稍微做些造型,会更好看。

14、笼屉放到蒸锅上,静置大概20分钟左右,开火上气后蒸大概15分钟左右,再焖5-10分钟就好了。

本文标签: 香蕉  馒头  做法  

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