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仔姜牛蛙的做法,仔姜牛蛙怎么做

更新时间:2022-03-11 08:11:55作者:佚名

仔姜牛蛙的做法,仔姜牛蛙怎么做

步骤1

准备食材:牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1个、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

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步骤2

仔姜先用刀拍两下,把它拍爆了再切粗丝。

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步骤3

蒜切大粒。

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步骤4

葱切葱花。

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步骤5

干辣椒切段。

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步骤6

青椒切块。

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步骤7

红椒切块。

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步骤8

牛蛙改小块。

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步骤9

清洗干净沥干水分,放入盆中,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

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步骤10

起锅倒油,油热下入豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜粒爆香,再放入仔姜、青红椒中火翻炒3分钟。

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步骤11

再下入牛蛙和适量清水,大火烧至汤汁浓稠。

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步骤12

加入鸡精调味,最后撒上葱花即可。

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本文标签: 仔姜牛蛙做法  仔姜牛蛙  下饭菜  

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