1、酸辣粉丝汤。配料：鱼豆腐5块，沙拉蟹煲一个，香菇肉丸5个，白玉菇7朵，小青菜4根，黄豆米一把，圣女果5个，粉丝一把，酸汤肥牛调料一袋。

2、所有的蔬菜都给准备好，这里是没有硬性规定的，只要是自己家里有的，自己喜欢吃的，就按照荤素的搭配形式来自己搭配好，然后把食材该清洗的要清洗干净，该切好的要切好备用。

3、丸子等食材都是要事先用水煮出来，就是按照一般煮东西的方法，煮到差不多的时候加入酸汤调味料，这种调味料是一定要放的，要不然就不会有好的味道。

4、丸子等食材煮好之后，调味料也入味了，这个时候先把白玉菇给放进去。

5、粉丝是要先提前浸泡好的，如果还有宽粉等需要提前浸泡的食材也都是要先泡好才能够使用。

6、粉丝好了之后就把豆子给放进去，随后再放圣女果和青菜，这些后放进去的食材都是属于比较容易煮熟的食物，所以稍微煮一下就可以了，都是按照先难后易的顺序来放食材煮。

7、等到青菜煮熟之后就可以出锅了。