1、拆封后的干海参，为了避免海参受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存，并且需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。在家中可以把海参尽量放置在高处，比如柜子或架子的上层，尽量不要太接近地面，地面湿气重，容易影响海参的品质。最好单独保存干海参，和其他的干制品放在一起，容易味道混合在一起。

2、一次性泡发的海参，吃不完剩下的海参泡在0-5度冷水中，每天换一次水，能保存3天。如果3天内吃不完，可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好，然后冷冻，保存时间可达3个月，食用的时候解冻就可以了。