1、材料：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。

2、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。

3、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。

4、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。

5、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。

6、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。

7、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。