步骤1

食材：油麦菜250克、大蒜3瓣、水淀粉3克。调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油3克。

步骤2

油麦菜切段。

步骤3

锅中加水煮沸，放入油麦菜焯烫30秒，捞出装盘。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入生抽、蚝油炒匀，加入少许清水煮沸，倒入水淀粉勾芡，将欠汁淋在油麦菜上即可。