1、百合莲子汤

做法：将干百合、干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

2、百合糯米粥

做法：取百合40克洗净切碎，糯米100克，加适量水，煮至米烂汤稠，加适量冰糖调味。早晚温热服用。

疗效：此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、失眠、干咳、便秘者食用。

3、百合子参银耳汤

做法：百合15克，太子参15克，白木耳12克，三味共水煎。一日一剂。

疗效：百合、太子参、白木耳三味同用滋阴益气，适用于肺胃气阴不足的咳嗽、少气、口干及气阴虚者的补益。

4、百合荸荠雪梨羹

做法：百合30克，荸荠50克，雪梨1个，冰糖少许，将荸荠洗净，去皮捣烂，雪梨洗净去核切碎，同百合共入锅中，加水适量炖熟烂，在加入冰糖稍炖片刻即成。每日服用一剂，分两次服，连用10~15天为一疗程。

疗效：此羹具有润肺清火、化痰止咳的作用，适合热证型慢性支气管炎、慢性咳嗽、热病恢复期患者食用。