1、材料：鸡肉500克、黄豆100克、葱适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、水适量、蚝油适量。

2、具体步骤：准备好鸡肉和泡好的黄豆；

3、鸡肉切成小块，葱花切末；

4、将泡好的黄豆装盘子里；

5、起锅，放油；

6、放入鸡肉炒香；

7、加适量的盐继续炒；

8、加葱花和酱油；

9、将黄豆放锅里翻炒；

10、加适量的水继续炒；

11、待水烧干时加适量的蚝油；

12、继续翻炒均匀即可。