1、牛肉切块。

2、锅里放开水漫过牛肉，放两片姜灼水七八分钟就行。

3、锅里放油，姜豆瓣酱蒜头，红辣椒，花椒桂皮，中火爆香放牛肉翻炒，然后放白糖料酒，盐生抽黑胡椒粉，翻一两分钟就可以了。

4、压力锅放水，牛肉放进去，如果想要汤多一点就多放一点水，压三十分钟。

5、再放萝卜和青椒，在压十分钟。

6、萝卜熟了就，再放大葱，试一下味道咸淡。

7、如果糖太多就，把汤倒出来一点，汤用来，煮面啦，拌饭啦，都好吃。