1、原料：羊肉150克、洋葱40克

2、调料：花椒粉少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许、姜丝适量、孜然粉适量、植物油适量

3、羊肉、洋葱清洗干净，备好竹签。

4、竹签用凉水浸泡。

5、羊肉切成长片状、洋葱切成小方块。

6、羊肉放入大碗中，加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、姜丝、洋葱、淀粉抓匀腌制30分钟以上。

7、用竹签将羊肉片、洋葱串起来;

8、预热电饼铛，选“鸡翅”档位，刷入一层植物油，摆上肉串，不要加盖。加热过程中要不断的转动，使其烤得均匀，烤熟后撒上孜然粉即可。