1、用料：葱、姜适量，猪肉30g，圆葱半个，盐适量，蒜苔100g，鸡精少许，老抽半勺。

2、锅内放入清水煮沸，下面条煮5到6分钟，将面捞出，过下水待用。

3、肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。

4、热锅倒油，油热放入肉煸炒，然后放入葱姜炒出香味，倒入蒜苔，放入盐，鸡精。

5、翻炒片刻，再放入圆葱，加老抽。

6、然后加入面条，快速翻炒片刻。

7、关火，将面盛入盘内即可。