大家普遍认可最简单的减肥方式就是节食。但是有些人少吃一点东西就头晕出冷汗，跟低血糖的症状很像，身体不舒服，很多人就会放弃减肥，开始吃东西缓解难受的症状，所以减肥计划总不能坚持长久。下面和一起来看看吧。

其实我们正常人所遇到的头晕浑身无力的症状是低血糖反应，并不是医学上的低血糖症。低血糖症的定义是普通成人的血糖低于2.8mmol/l，糖尿病的病人血糖低于3.9mmol/l。

而我们平时感受到低血糖反应时血糖远远高于上面的数据，只要休息一下喝点温水就可以恢复了。

那么我们的血糖既然没有达到很低的程度，为什么会出现低血糖反应呢？

原来，这是一种机体的高级自我保护反应，我们的身体出现了明显的血糖水平落差，机体就会通过这种方式来告诉你。所以机体想要表达的是血糖下降太快，而不是血糖水平太低。

我们的身体有血糖调节机制。正常人吃东西以后，食物被吸收，血糖会快速上升；身体感知到血糖的上升，会分泌胰岛素，由胰岛素把血糖降下来。因此血糖是一个平衡的过程，不是一成不变的。

而我们身体会出现这样明显的血糖落差，其实主要来源于我们吃的东西。很多人饮食结构单一，食物又比较精细，比如白粥、精细加工的面包、馒头、包子，非常容易被消化吸收，所以胃排空时间就会很短。

这样的话，我们吃进去的东西被快速吸收，血糖同样会快速地升高，导致胰岛素大量分泌，这时候血糖又会迅速降低，就会导致低血糖反应。

所以大家明白了吧，出现这种状态还是可以减肥的，不要拿低血糖当作借口。

那么不管要不要减肥，为了避免这样的低血糖反应，我们就要考虑吃一些能够持续提供能量、饱腹感更强的食物，延缓胃的排空。简单来说，就是要多吃蔬菜、多吃粗粮和高蛋白食物。所以说，早上吃个鸡蛋扛饿是有道理的。

减肥就是要让你消耗的热量超过你吃进去的能量，光靠节食身体并不好受，还可能对身体造成损害，而适度的节食加运动才是更加健康的减肥方式。因此，均衡饮食，吃健康的食品，坚持运动才能让大家又瘦又健康。

适合减肥期间吃的食物

1。 藜麦(Quinoa)

藜麦，亦称灰米，是一种南美洲高地特有的谷类植物，又称印地安麦，或是奎藜。 它包装纤维(每1/2杯含有2。6克的纤维)和蛋白质，可保持你几个小时内适当的养份供给。

食用方法： 可用藜麦代替白米煮食，或是试试本文作者的配方： 1/2杯的藜麦用2/3杯的水和1/3杯的柳丁汁同煮15分钟，吃的时候再在表面上撒上葡萄乾和核桃末。

2。 牛排(Steak)

牛排中的蛋白质帮助你在减重的时候仍旧保留大量肌肉。 在 American Journal 的营养学研究报告中指出，女子在减重的过程中，有吃红肉的女子，比没吃红肉的女子减掉更多的体重。

食用方法： 用烤箱或烤炉烘烤4盎司的沙朗或其它瘦牛肉的部份，切片铺在沙拉上; 或是加入蔬菜，卷成牛肉卷食用。

3。 鸡蛋(Eggs)

别怕吃整颗蛋，它们不会对你的心脏造成伤害，反而它们还可以帮助你瘦身。 在实行低卡减重的女人中，每天早上吃一颗蛋加吐司和果酱当早餐的女人，比不吃蛋但却吃相同卡路里的女人，减掉两倍以上的体重。 蛋里头含有的蛋白质，可以帮助你一整天吃较少的东西。

食用方法： 煎蛋卷和炒蛋是不错的选择，如果你没时间在上班前准备的话，可以在周末时烤一个乳蛋饼，切成一片片的带去公司吃。

4。 羽衣甘蓝(Kale)

羽衣甘蓝是一种蔬菜，也可当做花坛的装饰。 一颗未加工的羽衣甘蓝，切碎后每杯包含了34大卡和大约1。3公克的纤维，是铁和钙的良好补充食品。 但甘兰的土味可能会让很多人不习惯，另一个营养大力士-菠菜(Spinach)，是比较温和的选择。

食用方法： 切好的羽衣甘蓝混和煮熟黑豆是很好的吃法; 或是把羽衣甘蓝切碎，用蔬菜高汤炖煮，表面撒上柳丁片，更是纽约餐厅常见的餐点。

5。 莓果(Goji Berries)

这些耐嚼的莓果，有帮助止饥的18氨基酸，这也是它们的蛋白质来源。 除此之外，莓果也比红萝卜具有了更多的 β 胡萝卜素，卡路里每大匙只有35大卡。

食用方法： 混和1/4杯的莓果干，1/4杯的葡萄干，和1/4杯的核桃，就是一袋很丰富的营养补给包了。 做为甜点的话，将2t 的莓果干泡入1/4杯的滚水中，让它浸泡10分钟，沥干水份后，加在1/2杯的低脂优格中食用。

6。 荞麦面条(BuCKwheat Pasta)

别再吃白面条了，改换成这种健康品种吧，你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺码牛仔裤。 荞麦富含高纤维，而且不同于其他的碳水化合物，它还包含了蛋白质，这两种营养素很能够满足我们的食欲，能帮助减少我们暴饮暴食的机会。

食用方法： 多吃荞麦面条，少吃白米饭。 或是将煮熟的荞麦面条混和花菜，红萝卜，蘑菇和葱，即为一顿简单的轻食料理。