想要有效的减肥，当然应该注意科学健康的饮食，而想要减肥的话，尽量少吃一些含淀粉的食物，生活中常见的无淀粉的减肥食物，包括笋片豆腐或者是黑木耳炒肉丝，营养又减肥。

1、笋片豆腐

材料：嫩豆腐1块、葱2支、竹笋6片、橄榄油半小匙

作法：将竹笋置入100度烫熟，将葱洗净切段，嫩豆腐切成片状，先将葱加入橄榄油爆香后，加入水酱油等调味，煮沸再加入嫩豆腐煮沸后即可食用。

2、黑木耳炒肉丝

材料：黑木耳100g、瘦肉50g、蒜末1小匙、油1小匙

作法：油锅爆香蒜末，并加入黑木耳、肉丝拌炒，再加水、酱油等调味料，一起煮沸，用小火焖烧1分钟即可食用。

3、蚵炒九层塔

材料：生蚵150g、葱花、姜2片、橄榄油1/2小匙、九层塔20g

作法：将生蚵洗净沥干，姜片切成丁状，再将葱花加入橄榄油爆香后，再放入生蚵及豆豉等调味料，煮沸2-3分钟即可食用。

4、蒟蒻炒芦笋

材料：芦笋100g、蒟蒻100g、龙须菜50g、盐少许

作法：将芦笋洗净后切成片，龙须菜、蒟蒻洗净切成条状。在锅中放入橄榄油再放入芦笋、蒟蒻、龙须菜大火快炒1分钟。