肥胖的情况是属于比较常见的情况，尤其是现在大家生活条件好了之后。每天都吃很多的营养品。这些高脂肪、高蛋白的营养食物对于身体的健康来说是非常没有好处的。如果不能很及时的进行有效的减肥，那么身体健康就会出现问题。那么银耳羹能减肥吗？今天我们就给大家好好介绍一下。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。

现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

以下介绍银耳的几种吃法：

1、银耳粥

原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

制法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

2、银耳莲子羹

原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。

制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。

上面介绍的这些就是关于银耳羹能减肥吗这个问题最好的回答。出现肥胖的情况主要还是没有合理的进行膳食搭配，其实只要能合理的进行膳食搭配，那么肥胖的情况就能得到非常好的控制。这样的方式对于身体健康来说就是非常有好处的。