不能拍蒜的张小泉菜刀冲上热搜,听说“刀拍黄瓜”要改名?

更新时间:2022-07-14 12:40:20作者:佚名

不能拍蒜的张小泉菜刀冲上热搜,听说“刀拍黄瓜”要改名?

极目新闻记者 刘楒睿

将大蒜放在案板上,将菜刀横握,用力一拍,再切末。爱吃蒜的人,经常将刀拍大蒜视作菜品的灵魂步骤。

7月13日,知名菜刀品牌张小泉菜刀因拍蒜断裂引发网友热议。对此,官方客服告诉极目新闻记者,不建议使用张小泉菜刀拍大蒜、黄瓜。


张小泉官方旗舰店直播间内网友在询问“能否拍蒜”

在网上,一些网友晒出自家菜刀拍蒜、黄瓜后断裂的照片,调侃“刀拍黄瓜”要改名。

不能拍蒜、黄瓜,这样的菜刀你还会买吗?

菜刀不能拍蒜冲上热搜

“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”,7月14日,知名菜刀品牌张小泉冲上微博热搜。


王女士购买的张小泉菜刀拍蒜后断裂(图片来源:上游新闻)

网友王女士在接受上游新闻采访时表示,自己购买的张小泉菜刀在拍蒜时断裂。随后,王女士联系上张小泉菜刀官方客服,客服则表示,刀不能拍蒜。

14日上午8时许,极目新闻记者咨询张小泉官方客服,其店内的菜刀能不能拍蒜。客服称,不建议使用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜。家庭使用实在想要拍蒜的,可以将刀具放在蒜上,用手掌轻压刀面来达到拍蒜的效果。


张小泉官方旗舰店客服回应(对话截图)

随后,记者询问是否张小泉售卖的全部菜刀都不能拍蒜,得到了客服肯定的回复。

菜刀不能拍蒜,对此,有网友感到很疑惑,“看中国美食纪录片,所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤,不能拍蒜的菜刀不能容忍。”

极目新闻记者注意到,拍蒜断刀的并非只有王女士一人。


大量网友称自己也拍蒜断刀(图片来源:小红书)

在社交平台上,有大量网友发布了自己拍蒜、黄瓜后菜刀断裂的文章。其中一网友称,自己今年已拍断了两把菜刀,一次是拍蒜,一次是拍黄瓜。

有品牌不建议用刀拍蒜拍黄瓜

大量网友拍蒜、黄瓜将菜刀弄断,是不是菜刀真没有这个功能呢?极目新闻记者就此联系了多家网上销量较高的菜刀商家。

十八子作官方旗舰店客服表示,自家售卖的菜刀可以拍蒜和黄瓜。王麻子、爱仕达、苏泊尔这三个品牌也表示,自家菜刀可以拍蒜和黄瓜。


多家店铺客服告诉记者,自家菜刀可以拍蒜和黄瓜(对话截图)

除此之外,王麻子刀具还表示,自家的刀具有三年质保,在正常使用期间出现断刀,可以免费换新。爱仕达刀具则表示,如果在拍蒜或黄瓜时出现断刀,算质量问题,官方可以免费换新。

但双立人菜刀则表示,不建议进行拍蒜、黄瓜的操作。记者注意到,前几年,双立人菜刀也曾因拍蒜断裂受到关注。当时,官方客服表示,提倡专刀专用。

14日上午10时许,极目新闻记者联系上一名手工锻刀人郑先生。郑先生称,自家的菜刀都是手工捶打的,完全可以进行拍蒜、黄瓜。

“我们是用四段钢堆叠捶打的,工艺上与大马士革钢类似,强度和韧性完全可以满足拍蒜和黄瓜。”郑先生表示,目前市面上大多数的菜刀应该都可以满足拍蒜、黄瓜的需求。

“不过因为钢材不同、工艺不同,也可能会出现小部分菜刀不能拍蒜、黄瓜的情况。”郑先生称。

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